LA VIE DES PIGNOUS

Balades en Dordogne été 2013

Un petit couou à tous en  vous précisant que je ne vous oublie pas .

En préparant mon billet sur mon POTE AGE 2014 , je me suis apperçue que j'avais oublié de vous emmener en Balade en Dordogne cet été .

Visite de BEYNAC

Lors de notre séjour nous avons visité Beynac et nous en avons profité pour faire une promenade en Gabarre sur la Dordogne "bateau à fond plat qui auparavant servait à transporter des marchandises jusqu à Bordeaux"

gabareAu cours de cette ballade nous avons pu découvrir différents Châteaus de Dordogne, à mon grand désespoir je n'ai plus les noms en tête si desfois les Photos vous rappelle des souvenirs, je serais râvie de mettre les informations complémentaires (nom, histoire), que vous me donnerez.

Tous d'abrd voici le Chateau de Beynac :

IMG_0872Et quelques autres Chateaux  l un appartient actuellement à de riches américains il me semble :

chateau de dordogn 2013

chateau de beynac 2013

chateau de dordogne 2013 1

chateau de la dordognr 2013 3Nous avons vu également visité une reconstitution de village gaulois dans lequel nous avons rencontré un potier

parc gallo romain 08 2013 (1)Visité une hutte Gauloise Léo avait des Calas grands ouvert :

parc gallo romain 08 2013 (3)

parc gallo romain 08 2013 (2)

parc gallo romain 08 2013 (4)Pour finir par les fours :

parc gallo romain 08 2013 (5)Autre visite réalisée pendant ce séjour 

Le moulin à papier de ROUZIQUES :

Au cours de cette visite nous nous sommes retrouvés à une autre époque complétement déconnecté du monde actuel et c'était super !

mouli de rouzique1Ses presses

moilin de rouzique 5Sa roue à Aube qui entraîne le système

moulin de rouzique 2Son bassin de rétention d'eau

moulin de rouzique 3

IMG_0878Une de ses presses manuelles

moulin de rouzique 4Son séchoir à feuilles :

moulin de rouzique 6

Nous avons même pu faire nos propres feuilles

moulin à papier 08 203

moulin papier 08 2013Et voici le résultat :

feuuilles artisanalesEt puis pour finir petite promenade en pleine nature avec : la VISITE D UN ÉLEVAGE DE SANGLIER.

Cet élevage n'était pas loin de notre location mais nous y sommes allés qu'en fin de séjour car bien évidemment gourmande comme je suis je voulais rapporter à la maison 2/3 gourmandises.

 

parc sanglier 08 2013 (1)

 

parc sanglier 08 2013 (2)

 

parc sanglier 08 2013 (3)

 

parc sanglier 08 2013 (4)

 

parc sanglier 08 2013 (5)Marcassin de quelques jours en maxi zoom

parc sanglier 08 2013 (6)

parc sanglier 08 2013 (7)J'espère que la visite vous aura bien plût et qu elle vous donnera des idées si desfois vous partez en vacances en Dordogne à votre tour de découvrir cette magnifique région! ;)

 

 

Posté par tatyval71 à 15:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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MUG CAKE AU KINDER COUNTRY

Pour ce mug cake il faut :

mug cake

- 1 barre de kinder contry environ 20 g

- 15g de beurre

- 10g de farine

- 10 g de sucre roux

- 1 oeuf.

- 1 pincée de poudre à lever bio.

Marche à suivre :

Dans votre mug faire fondre le beurre et leKinder country pendant 30 secondes

Puis reprendre le mug ajouter l'oeuf.

Ajouter le sucre et la farine , ainsi que la poudre à lever et melanger le tout correctement.

Repasser environ 50s pour que le coeurs reste coulant voir une minute pour que ce soit plus ferme .

Et voilà le résultat :

 

 

Posté par tatyval71 à 20:27 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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MUG CAKE CHOCOLAT pour allergiques

Bonjour,

Pour ceux et celles qui m ont comme amis sur facebook vous avez pu voir hier ma nouvelle expérience, le Mug cake il parait que c'est facile et rapide donc à mon tour de me lancer :

Pour réussir votre Mug Cake, il vous faut :

mug cake chocot

- 40 g de chocolat

poulain-grand-arome

 

-30g de beurre

plaquette-beurre pur végétal

- 20 g de farine de riz ou speciale pâtisserie

MehlFarine

- 20 g de sucre roux

- 15 g de crème de soja pour cuisine

- 1 jaune d'oeuf.

- 1 pincée de poudre à lever bio.

Marche à suivre :

Dans votre mug faire fondre le beurre et le chocolat pendant 30 secondes

micro ondes

Puis reprendre le mug separes le blanc du jaune et mettre le jaune dans votre mug.

Ajouter la crème de soja, le sucre et la farine , ainsi que la poudre à lever et melanger le tout correctement.

Repasser environ 50s pour que le coeurs reste coulant voir une minute pour que ce soit plus ferme .

Et voilà le résultat :

mug cake chocot

 

Posté par tatyval71 à 13:03 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Purée de topinambours/pommes de terre pour allergiques

Bonjour , à tous après un magnifique après midi avec Marielle du blog "Carnets de voyages en gourmandises"

dans les rues de Beaune avec un magnifique soleil , je suis remise à mes fourneaux pour réaliser à ma petite tribus une purée de pomme de terre et de topinambours pour allergiques.

purée topinambour pomme de terre

Pour la réaliser pour 4 gourmands il vous faut :

- 4  belles pommes de terres( bio pour moi car j'ai enfin trouver des paniers bio dans mon secteur par le biais d une association Cabas bio du Creusot

- 1 dizaine de topinambours de mon jardin  et oui il me reste encore ça et 3 poireaux dans mo potager,

- 1 l de lait de soja ou d'avoine  ou tout ce que vous voulez du moment ou ce n'est pas du lait de vache ou de chêvre puisque depuis peu  nous savons que mon homme à des intolérances alimentaires dont le lait.

- 4 épices

- 1 bel oignon

- 1 ou 2 gousses d'ail,

- 1 peu de beurre pure végétal sans lactose.

- et en saison si vous avez de la chance d'en avoir des truffes pour agrémenter cette purée, ça ce mai parfaitement bien avec les topinambours.

 

Gratter et épluchez vos topinambours et vos pommes de terre, les découper en gros dés (moi je les découpe grâce à ma machine Génius)

génius

Mettre un fond d huile dolive dans votre cocotte et faire revenir vote oignon émincé ainsi que vos légumes.

Ajouter le lait de soja, assaisonner à votre convenance à l aide de sel, poivre, 4 épices.

laisser cuire pendant une grosse demi heure , pour voir si vos légumes sont cuits les piquer avec un couteau et il faut que votre pointe s enfonce sans difficultés.

Puis les passer au moulin à purée :

moulin à purée

Ajouter une noisette de beurre végétal

plaquette-beurre pur végétalAjouter votre ail préssée.

faites réchauffer un peu et en fin de cuisson mettre votre truffe râpée (si c'est de la truffe de bourgogne il ne faut pas lésigner sur la quantité votre purée aura encore plus de parfum.

Si vous le souhaitez vous pouvez rajouter un oeuf ou juste un jaune d'oeuf.

Voici le résultat obtenu (sans truffe car je n'en avais plus)

purée topinambour pomme de terreAccompagne adorablement toute vos viandes et poissons.

bon appétit2

 

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07 août 2014

Tarte à la rhubarbe pour allergiques

Bonjour à tous un petit message pour cet été voici une recette de tarte à la rhubarbe avec obligatoirement une pâte faite maison  , recette que j'ai trouvé ici

Pour la pâte il vous faut :

60g de farine de riz

60 g de farine de châtaigne

6 cl de lait de coco

2 c à s  d'huile d'olive

2 sachet de sucre vanillé

1/2 c à c de poudre à lever sans gluten

Dans une terrine mettre tous les ingrédient et les mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et faire une boule , laisser reposer 15 minutes

Préparer la garniture :

10 bâton de rhubarbe

100 g de compote de pomme le mieux est de la faire  maison

2 sachet de sucre vanillé

sucre christal

 

Etaler votre pâte attention ne pas hésiter à rajouter de la farine car elle colle un peu , peler vos bâtons de rhubarbe et les couper en dés, lez ébouillanter , mettre votre compote sur le fond de tarte puis disposer  vos dés de rhubarbe, saupoudrer le tout de sucre vanillé et puis de sucre . Enfourner le tout dans un four préchaudffé 10 minutes plus tôt et faire cuire votre tarte pendant 30 minutes à 150°.

tarte à la rhubarbe compote de pomme

Volà le résultat et vous n'avez plus qu'à la déguster.

Posté par tatyval71 à 19:23 - - Commentaires [1] - Permalien [#]



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