17 avril 2006
Saumon sauce crevettes
ENFIN UNE JOURNEE ENSOLEILLEE POUR LE WEEK END DE PAQUES : LE LUNDI DE PAQUES
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 50 cl de vin blanc
- 4 pavés de saumon
- 500 g de crème fraîche semi-épaisse
- 1 grande boîte de concentré de tomates
- 125 g de crevettes
- 1 cuillère à café de piment doux de cayenne
- 1 fumet de poisson
- sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les pavés de saumon dans le fumet + le vin blanc.
Pendant ce temps là, préparer la sauce :
battre la crème fraîche + le concentré de tomate + le piment doux.
Ajouter 1 peu de fumet + les crevettes et faire revenir à feu doux jusqu'à petite ébullition.
Une fois le saumon et la sauce prête, servez chaud avec du riz cuit dans le court-bouillon du poisson avec des petits légumes.
Il ne vous reste plu qu'à déguster!!
Commentaires
Hummmmmmm, que c'est bon !
Merci pour cette bonne assiette ;o)
Bon lundi
Sylvie :
Mrci de ta visite c'est vrai que c'est bon mais ta poule est pas mal aussi!ah ah ah
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=127449&pid=1687979
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
