Cordons bleus de volaille à l'emmental pânés

Pour 4 personnes :

*4 escalopes de dindes

*2 tranches de blanc de poulet

* 4 tranches fines d'emmental

*12 cure-dents

*1 oeuf battu

* 1 assiette de chapelure fine(achetée ou faite par vos soins)

Divisez en 2 les escalopes de dinde.

Les mettre à plat et déposer une 1/2 tranche de blanc de volaille sur l'escalope.

Ajouter la fine tranche d'emmental.

Plier le tout en 2 et fermer le cordon bleu avec les cure-dents(un de chaque côté, à gauche, à droite et devant).

Tremper le cordon bleu dans l'oeuf

puis ensuite dans la chapelure.

Dans une poêle mettre un peu de matiére grasse et faire cuire vos cordons bleus 4 minutes de chaque côté.

C'est prêt.

Je l'ai servi avec une salade paysanne.(La recette demain)

Comments

[tatyval71]

Celat : contente que cette idée te plaise.

Corinne : et oui moi aussi ça me rappelle les cordons bleus du père, ça tombe bien c'est aujourd'hui son anniversaire, mais pour le billet je n'ai pas fais exprès.

Pascale : merci de ta visite et tu seras toujours la bien venue,parfois ,moi aussi j'aime les plats qui vont vites , si tu fuine un peu tu devrais en trouver.

Reine feuile : mefie toi, ça pourrait être l'un des symptomes du développement d'une petite graine!!!!!Va savoir.

[celat]

Je n'ai pensé à faire les cordons moi même!c'est une excellente idée,les enfants adorent.

[pascale]

merci beaucoup pour ton passage sur mon blog et ton comm ! ca me touche beaucoup. Moi , je ne fais pas beaucoup de cuisine mais je vais fouiller un peu pour trouver des choses dans mes cordes (du rapide et facile !) Abientot

[reinefeuille]

en ce moment j'sais pas pourquoi, la viande ça passe plus du tout !

[Corinne]

Ca me rappelle les cordons bleus du "père"