9 juin 2006
Riz cantonais violet à ma façon
Pour ce plat il vous faut :
250 g de riz violet(Commerce Equitable)
3 batonnets de surimi
3 oeufs
75 g de dés de jambons
1 petite boîte de maïcédoine
un peu de matière grasse et 1/2 échalote
un cube saveur maggi
et 1/2 litre d'eau bouillante.
Dans une poële,mettre la MG et casser vos oeufs et les cuire en remuant régulièrement.
Puis ajouter l'échalote et la faire revenir un petit peu.
Après versez votre riz et préparez votre cout buillon avec l'eau chade et le cube saveur, recouvrir le riz.
Laissez cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée entièrement.
Peu de temps avant la fin d la cuisson , ajouter les dés de jambon et la boîte de maïcédoine.
Voilà c'est cuit.
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