Pour cette recette, il vous faut.

- 1 citron

- 4 filets de saumon frais

- 4 verres de quinoa

"Commerce équitable"

(préparation façon bolivienne,avec oignons,poivrons)

- 8verres de bouillon de légumes afin de recouvrir le quinoa dans le plat

- Persil

- jus de citron

- sel /poivre

Préparation :

Mettre vos filets dans un plat allant au four.

Les arroser avec du jus de citron.

Disposer le quinoa préparation façon bolivienne autour.

Saler, poivrer., persiller.

Recouvrir de boillon de légumes.

Enfourner th 8 (préchauffer votre four pendant la préparation),

jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bouillon environ 1/2 h.

Disposer les tranches de citron dessus pour la déco.

Et régalez-vous!

saumon_au_quinoa