Pour poursuivre la série fraîcheur voilà la recette n°3 :

Une salade aux 2 lentilles .

Pour cela il vous faut :

- 250g de lentilles vertes,

- 250g de lentilles blondes,

- 3 carottes,

- 6 knacks,

- 1 brance de thym frais,

- 3 feuilles de laurier,

- 1 oignon piqué avec 2 clous de girofle,

- du persil,

- 1 litre d'eau,

Préparez votre bouillon, pour ça mettre l'eau et les épices,

ajouter les lentilles,

les carottes épluchées et coupées en rondelles,

portez le tout à ébulition et le faire cuire environ 20 minutes.

Egouttez le tout, ôter le épices,laissez refoidir.

salade_de_lentilles1

Préparez votre vinaigrette, j'ai pris, huile d'olive, crème fraîce et vinaigre de Xerès,

ajoutez une échalote, le persil, et 1/2 oignon rouge.

sauce_lentilles___la_cr_me

Mettre dans le saladier vos lentilles et vos carottes refroidies.

Ajouter les knacks coupées en rondelle.

lentilles2

Installez vous et régalez vous.