Après ça,

Un peu de réconfort .

Il vous faut .

3/4 de poivrons,

1 oignon rouge,

un reste de patates rôties aux lardons et à la graisse d'oie,

1 tomate,

6 oeufs,

1/2 yaourt nature,

50 g de gruyère râpé

Dans une sauteuse faites revenir,

le restant de patates sautés et les champignons,

omelette_1

Puis ajouter le poivron :

omelette2

Puis la tomate ,

omelette3

Puis préparer votre omelette en battant ensemble :

vos oeufs,

votre yaourt,

et ajouter le gruyère.

Verser le tout au dessus de vos légumes

omelette5

Et laisser cuire jusqu'à ce que le gruyère est entièement fondu.

Servir.omelette_fin