Salade estivale

Kiki a trouvé cette recette dans :

"LE PETIT CUISINIER"

des éditions "NAUMANN & GÖBEL"

Pour réaliser cette salade il faut :

(4 portions)

500g de pommes de terres

400g de carottes

600g de courgettes

4 c à s de vinaigre balsamique

1 c à c de moutarde

1 g d'ail

Sel

Poivre

6 c à s d'huile de noix

4 brins de persil plat

USTENSILE :

1 râpe

PREPARATION :

1- Laver soigneseument les P d T et les mettre dans une casserole d'eau.

Laisser cuire pendant 20 min environ, vérifier la cuisson avec un couteau.

Les égoutter et les passer sous l'eau froide.

2- Peler les pommes de terre , les couper en rondelles.

3-Eplucher les carottes et les passer à la râpe

(nous avions commencé au couteau mais les bâtonnets sont trop gros)

4- Eliminer les deux extrêmités des courgettes et les couper en rondelles

(ou les passer à la râpe de façon à avoir des rondelles ondullées)

5- Préparer la vinaigrette dans le robot et la mettre au fond du saladier.

Puis ajouter les légumes.

Touiller.

Préparer la veille.

Pour la présentation nous avons choisit les assiettes individuelles.

Vous n'avez plus qu'à déguster.

Bravo Kiki.

Comments

[missval]

toutes mes félicitations à Kiki!!!

[rachel]

euh il y a aussi la facon de ranger apres la cuisine ;o)

[Gracianne]

Bravo Kiki, tu fais des merveilles.

[Diane]

Bravo pour cette salade et avec des rondelles de courgertte ondulées s'il vous plait!!!
Merci à Taty pour ses millions de bisous sur mon blog...me voici tendrement envahie,moral remonté, en pleine forme pour attaquer le week end anniversaire familial!!!
Tu as vu, j'ai fait des scampis (ou crevettes), pour que tu aies une autre idée pour utiliser ton curry!
Bisous à toi et un pour Kiki (j'appelle mon dernier Coco, en fait toute la famille l'appelle ainsi....)il est un peu plus âgé que ton Kiki!

[hélène]

Je viens pour le déjeuner, j'arrive.