Cake aux fruits secs avec Kiki
Et oui c'est le premier jour des vacances de Toussaint et va sérieusement songer à occuper nos petites têtes blondes.
J'ai donc remis au goût du jour la cuisine avec mes fils.
Et la première recette que nous avons faite est :
LE CAKE AUX FRUITS SECS
C'est une idée que j'avais repéré il y a bien longtemps chez l'une d'entre vous, malheureusement je ne sais plus qui?
Donc nous avons réalisé ce cake à ma façon!
Et voici donc les secrets :
Il nous faut :
4 petits oeufs
100 g de raisins de corinthe
100 g de raisins secs
100g de cranberries
3 abricots secs
3 figues sèches
4 noisettes
1 v à liqueur de rhum
175 g de beurre
200g de farine
100 g de maïzena
1/2 c 0 c de sel fin
1 sachet de levure chimique
150 g de sucre fin
Mettre les raisins secs et les cranberries dans un bol les recouvrir avec le rhum.
Pendant ce temps couper les figues et les abricots en morceaux.
Travailler le beurre coupé en morceaux dans un saladier afin d'obtenir une pommade.
Mettre le suce petit à petit.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant correctement entre chaque.
Verser ensuite la farine, la maïzena, la levure chimique et le sel .
Bien remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter les morceaux d'abricots, de figue et de noisette.
Et finir par le mélange raisins , cranberries rhum.
Garnir votre moule de papier sulfurisé ou de matière grasse, verser la pâte et enfourner:
- 10 min Th°6
- 30 min Th°4
- 20 min Th°3
Vous n'avez plus qu'à démouler et à déguster.
BON APPÉTIT .
Commentaires sur Cake aux fruits secs avec Kiki
- pour toi ça marche!!!Coucou Taty
J'ai encore des soucis!!!....mon post ne s'affiche pas alors qu'il existe bien sur mon blog
aurais tu la gentillesse d aller sur mon calendrier....cliquer sur le 29 oct, tu devrais trouver mon post du jour les gateries aux noix...(le titre ne s affiche pas)...et y mettre un commentaire avec TITRE...pour voir si ça accroche!
Merci ma douce - Je vais vite acheter ce qu'il faut pour faire ce délicieux gâteau (qui tombe à point pour me réconforter pendant mon séjour à Paris, avec un vilain temps gris et pluvieux
) et je le propose illico à mes deux garçons. Et aussi à leur petite cousine Zoé que j'ai pour quelques jours avec moi.
Bon dimanche et à bientôt.
Hélène
