Gratin d'endives au jambon

J'ai trouvé cette recette chez Ingrid de "What's for lunch" ,
qui l'avait elle même dégotée chez Laurent d'épicurien.

Pour 4 personnes :
 
  - 4 endives
- 1 pincée de persil déshydraté
  - 150 g de dés de jambons
  - 40 cl de lait
  - 2 gousses d'ail
  - 2 c à s de farine
- 2 c à s de maïzena
  - 150 g de beurre
  -150 g de gruyère râpé
  - 1 cuillère à café de sucre
  - Noix de muscade
  - Sel & poivre

Pour le déroulement j'ai suivi la recette originale, si ce n'est que j'ai mélangé mon gruyère dans la béchamel , et j'ai ajouté les endives et les dés de jambons.

Ce plat est excellent car on ne sent pas du tout l'acidité de l'endive.

Comments

[Fabienne]

Il est super appetissant ce gratin ...

[Gracianne]

Je devrais l'essayer celle-ci, voir s'ils n'aiment toujours pas ca. J'aime bien les recettes de Laurent en general.

[Sylvie]

Un bon gratin d'endives réconfortant, humm... !

[flonounette]

2 de mes ex adorent ça !!hihihi !!!