25 janvier 2007
Ma couronne des Reines POST KIKI
Et oui , fidèle à moi même je suis en retard mais tanpis je poste quand même car le fait que le KIKI soit finit, n'empêche pas que ma couronne soit bonne!
Pour la recette , j'ai pris celle de
la brioche suisse trouvé sur
"Le pétrin"
Seule différence je l'ai fait en MAP
j'ai utiliser de l'aspartame à la place du sucre
et pour la garniture et le décor,des fruits confits
Une fois ma pâte sortie de ma MAP, je l'ai lissée rposer 40 minutes à l'abrit des courant d'air.
J'ai coupé ma pâtes en 3,
puis je l'ai tressé,
enfourné pendant 20 minutes th6, une fois prête je l'ai recouverte de beurre fondu et saupoudré de sucre glace
Voici donc le résultat de ma couronne tressée
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