22 février 2007
Polenta Savoyarde à ma façon.
Ingrédients pour 3 pers150 g de polenta grosse (semoule de maïs)
100 g de dés de jambons
3 échalotes
1 l de bouillon de volaille dégraissé
1/2 l de lait ecrémé
150 g de reblochon coupé en dés
Sel, poivre
30g de beurre
1 petite boîte de champignons de paris
Préparation
Faites chauffer le bouillon. Pendant ce temps, faites revenir la
polenta, les échalotes , les champignons et les dés de jambon dans le beurre. Ajoutez le reblochon, le lait et le bouillon et faites cuire à feu doux... [Lire la suite]
