LA VIE DES PIGNOUS

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C'est Mardi Gras

Voilà ce que je voyais de ma fenêtre, samedi matin : Et en attendant mes beignets, que je ferais avec Killian demain Mercredi, voici une petite page d'histoire. (A vrai dire, j'en ai déjà fait dimanche mais je je suis pas entièrement satisfaite et en...

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19 février 2007

Brioche TWO chocos

La recette d'origine est toujours la même, seule ma garniture change 1 yaourt nature 1 c à s de lait 2 c à c de levain deshydraté que vous reconstituerez avec 2 c à c + 1 cà c d'eau tiède (32°) 1v mesure dechocolat en poudre van houten 3 oeufs 150 g de...

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18 février 2007

Mes découvertes de la semaine!

Pour démarrer ou redémarrer, allez voir : Epices au Pif Pour voyager culinairement à travers le monde : La Cucina Di Julia

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17 février 2007

Brioche au miel

La recette d'origine vient de mon petit livre fétiche : A l'origine elle s'appelle: Brioche au miel et au beurre salén'ayant pas de beurre salé, j'ai pris du beurre normal! Voici la recette : 240 ml de liquide(50% eau tiéde et 50% lait écréme) 1 c à c...

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16 février 2007

Quiche aux tomates et courgettes farcies

L'autre jour, je voulais faire des courgettes farcies, j'avais tout ce qu'il fallait , je me souvenais qu'il me resté des courgettes au frige et de la farce au congélateur , j'ai donc mis ma farce à décongeler. Une fois qu'elle était décongelée, je me...

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15 février 2007

Petite douceur hivernale sucrée : galettes de Polenta

Je fais souvent du pain perdu , mais là j'avais envie de changer.J'ai donc choisit de faire un plat que ma maman faisait parfois :La Polenta en Italie ou Le Millas en Espagne (ou dans le sud ouest je ne sais plus éxactement.) Il n'y a rien de plus simple...

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14 février 2007

Gâteau de gaudes aux fruits confits

Ingrédients : 125 g de gaudes2 oeufs1/4 de litre de lait50 g de sucre en poudre1 pincée de sel2 c à s de raisins de corinthe4 c à s de fruits confits en dészeste d'un citron1 petit verre de marc de bourgog,ne ou de rhum (je n'avais pas de marc)10 g de...

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13 février 2007

Pain d' épices de Tante Jeanne

Ingrédients : 250 g de gaudes250 g de miel200 ml de lait2 c à s de crème épaisse1 sachet de levure1 pincée de bicarbonate50 g d'amandes h^$achées1 pincée de cannelle en poudre1 cuillèrée de zeste de citron (ou 1 cà c de jus de citron)1 pincée de sel Préparation...

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12 février 2007

Pain de gaudes

Ingrédients : 300g de gaudes200 g de farine de blé100 g de sucre2 petits oeufs450 mililitre de lait1 sachet briochin100 g de margarine1/2 c à c de sel Préparation : Dans votre MAP mettre :lait + oeuf + margarine + la farine de blé + les gaudes + le sucre,...

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11 février 2007

Lumières dominicales

Ma Toscane 2007 le blog rempli de soleil de Paola Dans l'assiette de mademoiselle Charlotte et Cie

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