10 mars 2007
Corbiers de Savoie à la carbonara
En faisant du tri dans mes
messages, j'ai ressorti cette recette qui était restée en brouillon.
1 boîte de champignons de paris
200 g de corbiers
3 oeufs
1 brique de crème fraîche
gruyère râpé
un bouillon de cube spécial riz et pâtes
100 g de lardons fumés
100g de dés de jambons
500 ml d'eau
Préparation :
Dans une casserole mettre votre eau et le cube saveur, porter à ébulition.
Ajouter vos corbiers faites les cuire 10 minutes.
Dans une poêle, faire revenir vos lardons, vos dés de jambons, vos champignons.
Puis égoutter vos pâtes et les mettre dans la poêle.
En mélangeant au fur et à mesure ajouterla crème, puis vos oeufs tout en remuant.
Et finir en ajoutant le gruyère.
Cela pendant 5 minutes environ.
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