Velouté de jeunes pousses

Que faire avec un fond de sachet de jeunes pouces de salades ?

2 pommes de terre
4 carottes
1 fond de sachet de salade en perdition (environ 150g)

30g de beurre

1 cube bouillon de volaille

Préparation :

Faire revenir les pousses de salades, les pommes de terre pelées et coupées en dés et les carottes coupées en rondelles dans le beurre pendant quelques minutes.

Ajouter 1 litre d'eau et le cube de bouillon de volaille, du sel du poivre.

Faire cuire 25 minutes et mixer.

Comments

[Marie Cuisine]

Je n'ai encore jamais essayé la salade dans les soupes ou veloutés ! Bisous, Marie

[Lolotte]

J'adore la soupe. C'est une bonne idee d'utiliser la salade en soupe. J'en ai toujours une qui finit sa vie de facon bien ingrate en general...Bises.

[rachel]

hummmm un regal...hummm bonne idee didonc...

[Diane]

Je n avais eu l idée de faire une soupe avec lespousses fatiguées!! Moi, ne sachant que faire , en général je jette le fond du paquet (tu as vu? il reste toujours un fond dans le fond du figo!!)
Bisous et bravo pour ton idée!!

[mamina]

Une idée à retenir. Absolument.