08 mai 2007

Risotto de crevettes au lait de coco

Pour réaliser ce plat, (4 pers)il vous faut :2 gousses d 'ail12 de belles crevettes300 g de riz2 dosettes de safran1 c à s d'huile d'olive1 bouquet de persil60 cl de lait de cocoDécortiquer vos crevettes ou gambas.Dans une sauteuse , mettre votre huile d'olive et faire revenir vos crevettes .Puis les saupoudrez d'ail écrasée ou finement hachée.Pus ajouter le safran et faire en sorte que les crevettes prennent bien la couleur safranée.Ensuite mettre le lait de coco  et mélanger dans un premier temps 40 cl de lait de coco.Mettre... [Lire la suite]
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