tarte cuite

Comme promis hier voici ma tarte au fromage spéciale 39 ans de TATYVAL :

C'est donc devenue une tarte fromage blanc et fruits rouges.

Voici donc la recette (version allégée) :

Pour 8 personnes

Ingrédients :

  • 1 paquet de pâte brisée

  • 1 kg de fromage blanc 0%

  • 4 oeufs

  • 175 g d'aspartame en poudre

  • 2 sachets de sucre vanillé

  • 3 c à café de maïzena

  • 1 pincée de sel fin

  • 50 g de groseilles

  • Et un fond de coulis de fruits rouges

Préparation :

coulis sur tarte

  1. Séparer les blancs des jaunes.

  2. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel

blancs_oeufs_2

  1. Travailler les jaunes et l'aspartame.

tar_from_3

  1. Ajouter la maïzena.

  2. Mettre le fromage blanc.

  3. Bien mélanger avec un fouet.

  4. Ajouter le sucre vanillé

tar_from_4

La moitie de vos groseilles

fromage blanc groseille

Puis les Blancs d'oeufs montés en neige(avec une spatule en bois très doucement)

Verser le tout dans le plat

tarte crue

et parsemer le de vos dernières groseilles.

Cuisson :

Préchauffer votre four pendant la préparation

Four maxi pendant 10 min.(Th 8)

Four moyen pendant 10 min(Th 4)

Four éteint pendant 10 min

Voilà donc le résultat après cuisson

tarte cuite

s'il reste une part vous aurez la coupe de profil !