31 décembre 2013

GIGOT DE 7 H 00 à la provençale

 1 gigot d'agneau de 2,5 kg - 1 kg de carottes - 300 g de petits oignons - 3 gros oignons- 1 kg  de tomates pelées, épépinées - 1 bouquet garni (thym, laurier, persils, clou de girofle) - 1 cube bouquet garni- 30 cl de bouillon de boeuf - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de calva- 60 cl de vin blanc - sel et poivre Préparation :  Saler et poivrer le gigot, le faire revenir dans de l'huile chaude. Dans votre cocotte ,déposer le gigot, entourer des carottes, de l'oignons et des... [Lire la suite]
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30 décembre 2013

Soupe de courge muscade et lard fumé

1 oignon 2 gousses d'ail200 g de lardons fumés1/4 de courge muscade40 cl de crème fraîche d'isignypersil50 g d'emmental 50 g de mozzarella 50 g de maasdam  lait écrémé (pour rendre le melange plus onctueux) Dans un faitout mettre à revenir les lardons et l'oignon émincé, faire cuire à feu doux . Eplucher votre courge muscade à l aide d'un économe et la couper en dés assez gros.Une fois que l'oignon  est translucide ajouter les dés de courge, les gousse d'ail la crème fraîche et le Laisser mijoter 15 minutes.Ajouter... [Lire la suite]
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29 décembre 2013

Ma premiere tarte au citron meringuée

Tout d'abord, Je vous souhaites à tous et à toutes de bonnes fêtes de fin d'année. Quand à moi entre deux repas de fête, je me suis remise à mes fourneaux pour une prmière suite à la demande de mon homme pour réaliser ma première tarte au citron meringuée. Pour la réalisation de cette tarte, je me suis inspirée de deux recette celle de Météo à la carte sur France 3 car c'est une émission que j'adore et aussi c'est en voyant la tarte aux citrons de menton que Môsieur m'a passé commande et celle de mon livre préféré desserts en BD,... [Lire la suite]
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