27 août 2008

Un air du sud ouest

Allé une petite recette pour cet été, je sais je ne suis pas très présente mais je pense à vous :Marie je pense que cette recette tu la connais : elle vient de l'Aude et des environs ......CROUSTADE DE POMMES Vite fait et excellent :- environ 10 pommes- 2 pâtes feuilletée- 1 c à s de sucre en poudre- 1 jaune d'oeuf et un peu d'eau pour la garnitureFaites préchauffer votre four Th 7Éplucher vos pommes et épépiner les .Garnir un moule à tourte de pâte feuilletée.Les couper en fine lamelles et les mettre en vrac sur la pâte feuilletée... [Lire la suite]
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12 juin 2007

Tarte au flan de rhubarbe-coco

Pour 8 personnes Ingrédients : 5 belles tiges de rhubarbe 3 c à s  de sucre en poudre 3-4 oeufs 20 cl de lait de coco 1sachet de sucre vanillé 1 paquet de pâte brisée (sauf si vous faites votre pâtes) Préparation : Peler vos tiges de rhubarbe et les couper en dès. Les mettre dans une passoir et les blanchir à l'eau bouillante. Dans votre robot, mélanger votre rhubarbe, le lait de coco les oeufs, les sucres et MIXEZ  le tout. Mettre votre garniture sur votre pâte. ... [Lire la suite]
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09 juin 2007

Cake choco banane sans basilic

Ingrédients :4 oeufs130 g de sucre cristal50 g de farine1/2 sachet de levure chimique150 g de beurre mou1 plaque de chocolat noir2 bananes en foin de viePréparation :Préchauffer votre four th 6-7.Mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure chimique.Faire fondre le chocolat noir et le beurreau micro ondes et mélanger.Puis les ajouter à la pâte.Couper vos banane en rondelles et les incorporer dans la pâte ou faire un étage de pâtes , un étage de bananes, etc.Dans votre moule à cake que vous aurez préalablement tapissé de papier... [Lire la suite]
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08 juin 2007

Minis-cake à la rhubarbe de Sophie

Une amie m'a prêter son livre :"Le cake Show de Sophie"vous êtes déjà nombreuses à le connaître ou à l'avoir, j'en ai donc profiter pour réaliser 2-3 recettes.Voici donc la première :"CAKE AU VIN BLANC ET à LA RHUBARBE DE VINCIANNE"Ingrédients :125 g de beurre mou (pro activ)100 g de sucre glace 3 4 oeufs160 g de farine avec poudre levante3-4 bâtons de rhubarbes25 g de sucre en poudre5 cl de vin blanc1 càc de vanille  en poudre liquidePréparations :* Préchauffer le four th 6Mélanger : beurre+sucre glace + oeuf... [Lire la suite]
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21 mai 2007

Tarte aux Myrtilles de Chriscooking

Devenue tarte aux fruits rouges car je n'ai pas trouvé de Myrtilles (au dernières nouvelles il semblerait qu'il y 'en ait chez Picard ou Thiriet) - Pâte sablée ou brisée paquet de pâte brisé toute faite - 1 jaune d’oeuf - 700 g de myrtilles des bois fruits rouges pour ma part - 75 g de sucre en poudre environ Préparer la pâte la veille. Foncer un moule à tarte beurré. J'ai garnit mon moule avec ma feuille de cuisson Trier et laver rapidement... [Lire la suite]
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13 mai 2007

Gâteau au vin blanc de Violette 71

Cette recette m'a gentillement était transmise par Violette 71 ,une de mes fidèles lectrices qui habitent à quelques kilomètre de chez moi.Nous n'avons encore jamais eut l'occasion de nous rencontrer de de visu ,mais je ne perd pas espoir,"un après midi sur la terrasse en train de boire un bon petit café noir accompagné d'une part de ce superbe gâteau, n'est ce pas Violette". Je vous livre donc sa recette avec plaisir . La mesure :"un gros verre "("presque égal à 1/4 de litre" )   ... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Beignets de fleur d'acacia

Voilà plusieurs fois que j'entendais parler des beignets de fleurs d'acacias et comme en ce moment nous sommes en plein dans la saison , il suffit d'ouvrir ses yeux et ses narines pour nous rendre compte que les fleurs d'acacias sont belles et bien présentes, je me suis mis à la recherche d'une recettes de ces fameux beignets!Recettes que j'ai trouvé dans ma bilbliothèque, dans mon petit grimoir des "éditions delta 2000 : vieilles recettes de nos villages :beignets, crêpes et gaufres salés et sucrés de Lisette Spadone"Je... [Lire la suite]
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26 avril 2007

37.2° sous le soleil bourguignon

Je vous rassure c'est la température en plein soleil.Cependant afin de vous aider à affronter cette chaleur surprenante pour un mois d'Avril , je vous propose un petit dessert rafraichissant : Qui sera ma troisième et dernière recette pour l'agar-agar en folie d'Incharlotte LE CÔNE DE BANANES COCOLATE et par cette recette je poursuit ma série AGAR-AGAR  me voilà 1 banane 1/2 sachet d'agar-agar 50 cl de lait de coco 2 c à s de sucre en poudre 3 cà s de chocolat noir en poudre van houten... [Lire la suite]
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20 avril 2007

Il fait chaud, très chaud, donc je vous offre...........

ces quelques aspics fruitées à l'agar-agar :Pour la recette, c'est ici ou là :seul les fruits changent, pour ces recettes 1 boîte de fruits de la passion au sirop et quelque rondelles d'ananas.REGALEZ-VOUS
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17 mars 2007

Gâteau ours aux bananes

1 yaourt nature 2  pots de sucre roux 1.5 pots de farine 1.5 pot de maïzena 1 pot d'huile 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 1 c à c de bicarbonate 2 bananesPréparation :Dans 1 saladier, casser vos oeufs et bien les battre.Ajouter le sucre de cane,  le sucre vanillé, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. le yaourt , puis l'huile,  la farine et le bicarbonate et melanger.Ajouter la banane coupée en rondellesDans un moule ours en silicone verser la pâtes .Cuisson :Dans un four chaud... [Lire la suite]
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