03 décembre 2006

A la une ce week end

La cuisine de Marie Le Blog de "y a pas d'heures pour manger" Sur ce blog vous trouverez plein de jolis pains et de recettes en MAP. Voici venu le tour "de gnocchis et compagnie" Et voici Claire (encore une ) & sa "Cuisine des dauphins" "Mille et une épices" : il est né en aôut et voilà seulement que je le découvre
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02 décembre 2006

Mon premier pain d'épice et mes vraies fausses nonnettes.

Voilà aujourd'hui j'ai décidé de vous présenter " le pain d'épices bourguignon ", très en vogue sur les blogs en ce moment saison oblige;Voici donc les ingrédients et c'est la recette du Chef Roland CHANLIAUDIngrédients :3 verres de farine1 verre de sucre1 verre de lait1 c à c de bicarbonate délayée dans le lait (on en trouve en supermarché maintenant j'ai remarqué ça la semaine dernière chez mes mousquetaires)4 c à  s de miel1 c à s d'amandes effilées1 c à s d'écorces d'oranges confites5 g de gingembre hâché1 c à c... [Lire la suite]
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01 décembre 2006

J'ai découvert.........

..............."Cuisinez tout simplement"le blog de Nathalie_B Parceque la simplicité a sa place en cuisine! "Torchons et serviettes"
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01 décembre 2006

Macoeuf à cheval

Ou quand Mac Do rencontre Buffalo :Mais c'est quoi dont?Je vous le raconte tout de suite, - vous avez déjà entendu parler des "cheeseburger"?- vous avez dèjà entendu parler des " steack oeuf à cheval"?Et bien voici un mix des deux, il vous faut donc:- 1steack hâché,- 1 tranche de fromage,- 1 rondelle de tomate - 1 oeuf et en accompagnement pour vos enfants s'ils le souhaitent :- frites zig-zag à faire vous même ou à acheter au rayon surgelé- ketchup/mayoPréparation :Faire cuire votre steack haché dans un peu de... [Lire la suite]
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30 novembre 2006

Quand Mére-Noël est gatée à son tour

Ou le Colis gourmand voyageur Souvenez-vous : Elise fût ma 30000ième visiteuse et pour la peine je lui avais promis un colis gourmand aux saveurs bourguignonnes. Donc après mûres réflexions, j'ai fais le choix de ce que j'allais lui envoyer, j’achète l’emballage, je fais mon colis et le mercredi 22/11/2006 en fin d’après-midi le colis se retrouve à la poste, mais ne partira que le lendemain, car la levée était passée. J’écris un mail à Elise en lui disant que : - Ça y est c’est fait, ton paquet est à... [Lire la suite]
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30 novembre 2006

Velouté orange sucré/salé

Voilà encore une de mes Marmitonnerie et oui avant de ma lancer dans la grande aventure blogguesque je MarmitonaisVous pouvez la retrouver ICI Préparation : 10 Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 l d'eau - 1/2 oignon - 2 carottes - 1 grosse patate douce - 1 endive - 1 tomates - 1 courgettes - 100 g de lardons (ou 50 g de lardons + 50 g de dés de jambon) - 10 cl de crème fraîche - 1 pincée de gros sel - 1 cube de bouquet garni Préparation : Eplucher les légumes et les couper en... [Lire la suite]
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29 novembre 2006

Purée Orange aux 3 légumes

Voici une recette que j'ai rentré sur marmiton ici il y a un petit moment, aujourdh'ui j'ai décidé de vous la faire partager, pour celles et ceux qui ne marmitonnent pas! Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 carottes - 4 pommes de terres - 4 patates douces - sel, poivre - 50 cl de lait - 1 noisette de beurre - 20 g de gruyère - 1 l d'eau Préparation : Eplucher les carottes, les patates douces et les pommes de terre, les couper en dés. Dans une... [Lire la suite]
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28 novembre 2006

Grand écran sur....

Sur" les essais culinaires de Calou"Je viens de la découvrir grâce à PatrickCdM
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28 novembre 2006

Gratin dauphinois au fûmé

Difficile de vous donner des quantités exactes , car comme je vous le disais hier , je l'ai réalisé avec les restes de pommes de terres du fondant croustillant de Catherine. Cependant je peux quand même vous en présicer quelques unes:20 cl de crème fraîche2  knacks1 tranche de jambon cuitgruyèremuscadeDans un plat allant au four mettre le restant de pommes de terres tranchées finement.Emietter le jambon et couper en rondelles les Knacks, arroser le tout de crème fraîche.Saupoudrer de muscade, sel & poivre.Et recouvrir le... [Lire la suite]
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27 novembre 2006

Souvenez -vous !

Le 25 octobre, j'inaugurais un nouveau blog complémentaire à l'actuel :Mon blog test avec vos recettes à tester :Voici donc l'une des recettes de ce blog :"Le fondant croustillant de pommes de terres" de Catherine de GastronomeureJe ne vous remettrai pas la recette car j'ai à peine modifier les quantités- 15 tranches fines de lard fumé au lieu de 20- 900g de pommes de terre au lieu de 1,2 kg(et il m'en restait) Voici donc la photo du mien. A modifier la prochaine fois le beurre , qui  semble en trop (dixit... [Lire la suite]
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