LA VIE DES PIGNOUS

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Et oui ce dimanche pas de recette mais juste une ou deux questions??????????? Suite à ma mésaventure informatique, j'ai perdu toutes vos recettes que je voulais tester.De ce fait, une idée m'est venue et oui Cocopassion parfois ça m'arrive : je voudrais...

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21 octobre 2006

Potée de choux rouge aux chataîgne et aux pommes

aPendant que vous lirez ce message j'aurais la chance de déguster mes commandes culinaires, faites à Cocopassions sur son blog. Pour la vraie recette c'est chez Cocopassions Pour moi voilà la façon dont je procède. 500g de chataîgnes fraîches. 100 g de...

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20 octobre 2006

Tourtière Pomme /chocolat

Pour cette toutière il vous faut : 2 paquets de pâte feuilletée500g de pommes1 tablette de chocolat noir3 oeufs entiers1 jaune d'oeuf2 c à s de sucre25 cl de lait caillé Dans votre plat à tourte étaler le premier paquet de pâte.Puis peler et épépiner...

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19 octobre 2006

Mijoté de boeuf aux deux légumes

Cette recette se fait en deux temps: 1ère étape, la marinade à réaliser la veille au matin. Ingrédients: 75 cl de vin rouge(j'ai pris un passetoutgrains de bourgogne)1 cube knorr de bouquet garnit1/2 oignon rouge3 clous de girofles4 feuilles de laurier3...

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18 octobre 2006

Menu d'anniversaire de Léo

Pour démarrer ce repas des 2 ans de léo j'avais choisit : Assiette de crudité et terrine de poulet en gelée Puis : Mijoté de boeuf mariné aux deux légumes Pour finit avec une tourtière pommes/chocolat Pour les trucs et astuces ce sera demain et après...

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16 octobre 2006

Velouté de carottes fumé aux oeufs de cailles

Les 2 ans de Léo. Voilà un avant goût pour le menu ce sera demain. Passons au velouté de carottes fumé: Pour réaliser cette recette ( 4 personnes) Il vous faut : 12 oeufs de caille500g de carottes1 litre de bouillon de volaille100g de lardons fûmésPersil...

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15 octobre 2006

Boeuf Bourguignon à ma façon

Et oui le mauvais temps automnale est là et le retour des plats consistant se fait en force. Pour 4 personnes ingrédients: 900g de Bourguignon 4 carottes 1 bouteille de vin rouge de bourgogne (n'en ayant pas, je l'ai fait avec un côte du jura 1994, vin...

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14 octobre 2006

Ma Brioche CATHYCHOCONOIX

Ce message devait apparaître le lundi 9 ocrobre et effectivement, Pendant que vous auriez dû lire ce message je passai un entretien à Lyon qui malheureusement ne m'a pas porté chance, après un an de bataillettes administratives sur le thème : "Comment...

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13 octobre 2006

Pain Béa ,de MAÏS et sésame

Voici donc le n°2 de la série : MAIS AVANT , JE SOUHAITE UN BON ANNIVERSAIRE à Léo qui a 2 ANS aujourd'hui. Pour le gâteau et les bougies ce sera dimanche. Les pains de Aà Z baptisés. Pour réaliser ce pain je me suis inspirées d'une recette de pain à...

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12 octobre 2006

Promenons nous en bourgogne

Dimanche dernier sous un superbe soleil nous sommes allés faire une virée familiale à : "L'arboretum de Pezanin" dans les environs de Cluny (nationalement connu). Un superbe paysage, avec de superbes essences de France et d'ailleurs et vous pouvez également...

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