07 août 2014

Tarte à la rhubarbe sans gluten, sans lait, sans oeufs.

Bonjour à tous un petit message pour cet été voici une recette de tarte à la rhubarbe avec obligatoirement une pâte faite maison  , recette que j'ai trouvé ici Pour la pâte il vous faut : 60g de farine de riz 60 g de farine de châtaigne 6 cl de lait de coco 2 c à s  d'huile d'olive 2 sachet de sucre vanillé 1/2 c à c de poudre à lever sans gluten Dans une terrine mettre tous les ingrédient et les mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène et faire une boule , laisser reposer 15 minutes Préparer la garniture :... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Mon Pote Agé 2014

Maintenant petite promenade dans mon jardin comme chaque année ou presque. Cette année quelques nouveautés : -la première est que j'ai fait mes semis cette année en bouteille , semis de courgettes en tout genre, pastèques, tomates, melon, aubergines, poivrons la bonne nouvelle est que ça fonctionne très bien :) Tout à commencé comme ça en Février  2014 ! Puis nous avons vu sortir les premiers plants Puis 1 mois plus tard j'ai oté le haut des bouteilles : Quelques plants étaient plus tardifs mai 2014 Aubergines,... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Balades en Dordogne été 2013

Un petit couou à tous en  vous précisant que je ne vous oublie pas . En préparant mon billet sur mon POTE AGE 2014 , je me suis apperçue que j'avais oublié de vous emmener en Balade en Dordogne cet été . Visite de BEYNAC Lors de notre séjour nous avons visité Beynac et nous en avons profité pour faire une promenade en Gabarre sur la Dordogne "bateau à fond plat qui auparavant servait à transporter des marchandises jusqu à Bordeaux" Au cours de cette ballade nous avons pu découvrir différents Châteaus de Dordogne, à mon grand... [Lire la suite]
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04 avril 2014

MUG CAKE AU KINDER COUNTRY

Pour ce mug cake il faut : - 1 barre de kinder contry environ 20 g - 15g de beurre - 10g de farine - 10 g de sucre roux - 1 oeuf. - 1 pincée de poudre à lever bio. Marche à suivre : Dans votre mug faire fondre le beurre et leKinder country pendant 30 secondes Puis reprendre le mug ajouter l'oeuf. Ajouter le sucre et la farine , ainsi que la poudre à lever et melanger le tout correctement. Repasser environ 50s pour que le coeurs reste coulant voir une minute pour que ce soit plus ferme . Et voilà le résultat :   ... [Lire la suite]
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03 avril 2014

MUG CAKE CHOCOLAT sans lait, sans blanc d'oeufs, sans gluten.

Bonjour, Pour ceux et celles qui m ont comme amis sur facebook vous avez pu voir hier ma nouvelle expérience, le Mug cake il parait que c'est facile et rapide donc à mon tour de me lancer : Pour réussir votre Mug Cake, il vous faut : - 40 g de chocolat   -30g de beurre   - 20 g de farine de riz ou speciale pâtisserie - 20 g de sucre roux - 15 g de crème de soja pour cuisine - 1 jaune d'oeuf. - 1 pincée de poudre à lever bio. Marche à suivre : Dans votre mug faire fondre le beurre et le chocolat pendant 30... [Lire la suite]
09 mars 2014

Les Meringues de Marina

  Mercredi en fin d'après-midi nous sommes allés faire un petit coucou à Marina, la copine de mon fils Léo qui à 9 ans et  pour une maîtresse de maison digne de ce nom Marina avez fait de la pâtisserie pour nous un fondant au chocolat et des meringues très bien réussits et excellentes nous nous sommes régalés.Du coup je lui ai demandé sa recette car d'habitude je n y arrive pas . Voici donc la recette qu'elle a eut dans coffret de jeu éducatif pour les cuistots en herbe . Je vous met la base après à vous d'adapter en... [Lire la suite]
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08 mars 2014

Gateau au yaourt sans gluten, sans blanc d'oeufs, sans lait.

1 yaourt de brebis à la vanille 2  pots de sucre roux 3 pots de farine Schär sans gluten 1 pot d'huile de pépin de raisin 2 sachets de sucre vanillé 3 jaunes  oeufs 39 g de crème de soja 1 c à c de bicarbonate Préparation :Dans 1 saladier, casser vos oeufs séparer les blancs des jaunes , bien battre les jaunes (quant à vos blancs garder pour des meringues ou d'autres pâtisseries en les congelant) jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Puis ajouter le yaourt , puis l'huile,  la farine et le bicarbonate... [Lire la suite]
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07 mars 2014

Purée de topinambours/pommes de terre pour allergiques

Bonjour , à tous après un magnifique après midi avec Marielle du blog "Carnets de voyages en gourmandises" dans les rues de Beaune avec un magnifique soleil , je suis remise à mes fourneaux pour réaliser à ma petite tribus une purée de pomme de terre et de topinambours pour allergiques. Pour la réaliser pour 4 gourmands il vous faut : - 4  belles pommes de terres( bio pour moi car j'ai enfin trouver des paniers bio dans mon secteur par le biais d une association Cabas bio du Creusot - 1 dizaine de topinambours de mon... [Lire la suite]
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22 février 2014

Gaufres lorraines sans blé, sans gluten sans blanc d'oeuf mais avec mirabelle.

Après les gaufres sèches du nord pour allergiques, voici les gaufres lorraine Ingrédients pour environ 10 gaufres - 500 gr de Farine  de chataîgne ou sarasin - 125 gr de Beurre végétal sans lait - 250 gr de Sucre en poudre -  3 jaunes d'oeufs -  104 gr  de crème de soja pour remplacer le blanc d'oeuf - 2 dl de crème de soja - 1 dl d'eau de vie de mirabelle - 2 sachet de sucre vanillé. Faites fondre votre beurre. Séparer vos blancs et vos jaunes en ce qui me concerne je congèle les blancs. Mélanger peu... [Lire la suite]
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01 février 2014

Gaufres séches sans blé , sans blanc d'oeuf et sans lait

Bonjour à tous, suite aux nouveautés de santé de monsieur , voici une nouvelle catégorie de recettes pour les intolèrents au blé, au gluten, aux laits de vache et de chêvre , au blanc d'oeuf et je passe les produits limites intolèrents. Voici donc la prmière recette qui inaugure cette catégorie. Merci Nuage de lait pour sette recette que j'ai adapté. Vous pourrez retrouver la recette originale ici. Ingrédients       - 500 gr de Farine  petit épeautre. - 250 gr de Beurre végétal sant lait - 300 gr de Sucre... [Lire la suite]
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