31 décembre 2013

GIGOT DE 7 H 00 à la provençale

 1 gigot d'agneau de 2,5 kg - 1 kg de carottes - 300 g de petits oignons - 3 gros oignons- 1 kg  de tomates pelées, épépinées - 1 bouquet garni (thym, laurier, persils, clou de girofle) - 1 cube bouquet garni- 30 cl de bouillon de boeuf - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de calva- 60 cl de vin blanc - sel et poivre Préparation :  Saler et poivrer le gigot, le faire revenir dans de l'huile chaude. Dans votre cocotte ,déposer le gigot, entourer des carottes, de l'oignons et des... [Lire la suite]
Posté par tatyval71 à 06:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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