10 août 2006
Le gaspacho nouveau est arrivé :"tomates/concombres /coriandre
Et voilà ce que vous devez avoir dans votre panier pour réaliser ce
Gaspacho aux tomates/concombre
Pour 2 bols
1 concombre
4 tomates
1 gousse d’ail
2 c à s d'huile d'olive
1c à s de vinaigre balsamique
1 oignon grelot
3 branches de coriandre frais
1 tranche de pain rassit
un peu de sel de l’Himalaya aux herbes
Peler le concombre, le couper en fines rondelles et le mettre à dégorger.
Mettre une casserole d’eau à bouillir afin de peler les tomates plus facilement.
Plonger vos tomates dans l’eau bouillante quelques minutes, les sortir et retirer la peau.
Puis les couper en rondelles.
Mettre dans le mixeur l’ail, l’oignon grelot, les tomates le pain sec, le coriandre
les concombres en dernier lieu et mixer grossièrement le tout.
Vérifier l’assaisonnement le rectifier si besoin et verser dans un bol.
Réserver le tout au frigo pendant au moins 2 h
(j’ai préparé en fin de matinée pour déguster le soir)
Voilà ce régal est prêt et mon il qui n’en avait jamais mangé a adoré.
Commentaires
Il me plaît beaucoup, celui-là.
Justement, les grands esprits se rencontrent ! Je voulais faire cette recette ce soir sans en avoir une sous la main. Merciiiiiiiiiiiiii !
si je ne savais pas qu'il y a un concours ... je pourrais croire que tu as perdu toutes tes dents à manger autant de gazpachos ! lol
J'adore la coriandre, mais je suis la seule chez moi ... quel dommage, sinon je l'aurais bien faite ta recette !
ho, ça m'interresse, mon Hom adore cette soupe !
On ne se lasse jamais du gaspacho... merci de nous le rappeler!
oh, a la coraindre, super, vous me donnez faim avec tous ces gaspachos.
Avec de la coriandre, ça doit être délicieux!
Excellent pour la santé...
Je n'en fait jamais de gaspachos mais là tu me tentes du coup !!!
c le soleil que te donne toutes ces bonnes idees...;o)
Jamais essayé le gaspacho! C'est l'occasion, merci.
aussi sympa que le précedent et je parle pas de la couleur................
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