LA VIE DES PIGNOUS

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Question pratique?

Je suis à la recherche de farine en grande quantité (5 ou 10 kg) dans ma région, LA BOURGOGNEj'en trouve de la classique mais pas de multicéréales, complète ou autre. J'ai lancé des recherches sur internet mais aucun résultat. Existe t il un annuaire...

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31 janvier 2007

Mon premier STOLLEN

Recette issue : aux éditons MARABOUT Ingrédients : 100ml de lait 1 oeuf battu en omelette 380 g de farine T45 1 c à c de levure de boula,boulanger instantanée 0,5 c à c de sel 100 g de beurre 70 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de raisins secs...

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30 janvier 2007

Ma Brioche tressée

Voici une recette que j'ai tiré de :"Du Bon Pain Spécial MAP" de Cathy Ytack aux éditions MARABOUT Ingrédients : * Le poolish : 150g de farine T45150 ml de lait1pincée de levure deshydratée instantanée SAF levure diluée dans trois fois son volume d'eau...

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29 janvier 2007

S O S cuisson au four

Ca fait un moment que je me dit qu'il faudrait que je me renseigne sur l'équivalence TEMPERATURE/Th° des FOURS Si quelqu'un à des infos , je suis preneuse. Ps : J'ai un four à gaz. Merci d'avance à tout ceux qui veulent bien m'aider.

Posté par tatyval71 à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2007

En exclusivité : MES 1er NEM's

Ces derniers temps nous avons vu pas mal de recettes de Nem's en balade sur les blogs et en générale je mettais que j'en avais fait également pour la première fois. J'ai donc sauté le pas et je me suis lancée à la confection de NEM, ce fut une réussite...

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28 janvier 2007

Coup de pouce dominical !

Aux délices de RYM Cuisine de GNOUS Si j'y arrive, pourquoi pas vous? Les notes bleues d'une gourmande Toujours un peu + Occupe toi de tes oignons Les gourmandises d'Enora Comptoir éthique réalisé avec la colaboration de Pascale Weeks. Petit Nid douillet...

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27 janvier 2007

Pappadelles aux grosses crevettes et au saumon

L'origine de cette recette est de chez " Cocopassions" avec ses "tagliatelles aux gambas" rien que de voir la photo était une torture il fallait en finir, ce que j'ai fait. Je l'ai lègerement modifié . Ingrédients : 250 g de pappadelles (ce sont de grosses...

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26 janvier 2007

Salade hivernale aux crevettes

La recette d'origine est une recette de chez Fabienne "Eggs & Mouilettes", lorsque j'ai vu la photo j'ai immédiatement craqué pour "La salade Pôle Nord" Moi je l'ai fait pour 4 personnes, ses gambas se sont transformées en grosse crevettes roses Voici...

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25 janvier 2007

Ma couronne des Reines POST KIKI

Et oui , fidèle à moi même je suis en retard mais tanpis je poste quand même car le fait que le KIKI soit finit, n'empêche pas que ma couronne soit bonne! Pour la recette , j'ai pris celle de la brioche suisse trouvé sur "Le pétrin" Seule différence je...

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23 janvier 2007

Voici mon TOP 10

A mon tour de vous présenter mon TOP 10 même si ce blog n'aura 1 an qu'au mois d'avril ce n'est pas grâve, j'ai quand même plus de 10 recettes sur ce blog. MA POMME CHOCO/COCO SALADE PERIGOURDINE TERRINE DE FOIE GRAS AU LADEVEZE SALADE CROUSTILLANTE AUX...

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