07 novembre 2006
Tourte à la viande
Voici donc la seconde façon pour utiliser vos restant de boeuf.
C'est un jeu d'enfant!
Il vous faut :
300g de reste de boeuf
2 paquets de pâte feuilletée ou l'équivalent de 500g
2 beaux champignons de paris
20 cl de crème fraîche
3 oeufs
1 paquet de lardons(ou encore des lamelles de lard très fines)
1 beau bouquet de persil
1/2 oignon rouge
1 jaune d'oeuf
1 c à s d'eau
1 c à c d'huile
Préparation :
Préchauffer le four Th .6-7.
Dans le fond de votre tourtière étalez le premier paquet de pâte feuilletée.
Dans votre robot mettre la viande, la crème fraîche, les oeufs , l'oignon, sel, poivre , persil et hachez le tout .
Disposez vos lardons puis vos champignons émincés.
Lorsque votre hachis est prêt le mettre dans la tourtière.
Ensuite disposez un rond de pâte feuilletée au dessus, le pincer avec les bords du dessous.
Badigeonner le couvercle avec le mélange eau /jaune d'oeuf.
Mettre une cheminée en alu au milieu.
Enfourner et laissez cuire environ 40 minutes.
La servir avec une salade verte.
Et régalez vous!
Commentaires
Nombreux
sontles blogs parlent qui parlent de cuisine faut que j'arrête je prends des kilos rien qu'en lisant
j'adore ce type de plat !!! avec des patates aussi !!!
La recette de la mort ! m'a l'air bonnnnnnne !
d'habitude je ne mange pas trop de boeuf, mais;là, j'avoues que cette rtourte me fais tres envie !
miam, elle est bien dorée !
C'est vrai que c'est bien pratique la tourte pour finir des restes.
C'est encore moi tu as mis pâte brisée dans les ingrédients à la place de feuilletée ;-)
Je vais vite me remettre aux tourtes. La photo donne terriblement envie.
Choupette : ça y'est c'est rectifié.
Héléne,Audinette,Poésie: je vous assure ellle est excellente.
Reinefeuille : pour une fois tu feras une exception.
Mamita : C'est pas grâve popur reperdre tes koilos vittuels tu feras des recettes LIGHT.
Flonounette : avec des patates t'es sûre?
Avec une salade, c'est super... les feuilletés, c'est toujours sympa.
Sympa ta recette!! J'aime bien tout ce qui ce fait avec des restes!!
avec de la salade ,un bon verre de vin Oui c'est un régal
J'aime beaucoup ta tourte, avec une bonne salade, hum... !
Je crois que je ne vais pas tarder à en faire... ;o)
ah les tourtes..un vrai regal..bien de chez nous!! euh non? ;o)
Ca fait un moment que j'ai envie de m'en faire une, alors recette noté...
C'est une bonne idée! Je note (enfin, j'imprime...).
Tiens, c'est un truc que je n'ai jamais encore fait les tourtes. Cà me donne bien idée de m'y mettre!
un p'tit morceau de tourte pour moi, please !!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=127449&pid=3086291
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
